Il Baba’ è il simbolo della citta’. A Napoli è una tradizione presente in ogni pasticceria, ma il sapore della tradizione ha il suo apice nella pasticceria Capriccio. Qui il baba’ è nella sua veste classica (bagnato al rum), ma anche farcito con la tipica crema pasticcera e amarene, o panna e fragole per arrivare anche alla ricetta con la Nutella. In ogni sua forma, la pasta fa la differenza.