La Pastiera napoletana è un simbolo della tradizione dolciaria partenopea. Da sempre fatta in tutte le case della citta’ soprattutto per le festivita’ pasquali, è possibile gustarla in tutte le pasticcerie, ma il suo sapore inconfondibile va apprezzato nell’antica pasticceria Carraturo dal 1837 ad oggi. Con la sua pasta frolla elastica ma friabile e un ripieno cremoso a base di ricotta e grano, è un sacrilegio non assaggiarla.