Montoro festeggia la 25ª Sagra Trofie con Radicchio e Porcini

A Montoro torna la Sagra Trofie con Radicchio e Porcini: sapori autentici per la 25ª edizione

Montoro (AV) – Festa grande in Irpinia per la 25ª edizione della Sagra Trofie con Radicchio e Porcini, un evento che celebra i sapori di una volta e la passione per la cucina locale. La sagra si terrà in due weekend consecutivi a Sant’Eustachio di Montoro, trasformando il borgo in un punto d’incontro tra gusto, tradizione e convivialità.

Nata per valorizzare il patrimonio eno-gastronomico dell’Irpinia, la manifestazione ripropone le celebri trofie artigianali con radicchio e porcini, piatto simbolo dell’evento, accompagnate da tante altre specialità tipiche della cucina montorese e vini locali.

Non solo gusto, ma anche territorio

Oltre all’ottimo cibo, ci saranno musica popolare, spettacoli dal vivo, mercatini e stand artigianali, il tutto in un’atmosfera calorosa e familiare che riflette l’anima autentica dell’Irpinia. La sagra vuole essere anche un’occasione per promuovere il territorio, le sue eccellenze e il legame profondo tra cultura, natura e gastronomia.

I principali piatti da degustare sono:

• Trofie con Radicchio e Porcini;
• Gnocchi alla Borgense;
• Risotto con Porcini;
• Scaloppina con Porcini;
• Salsiccia alla brace con Porcini;
• Panino con Salsiccia con vari contorni;
• Patatine;
• Frittelle;
• Dolce;
• Vino Doc Irpino.